很多上班的人一定在外面吃過酸辣粉，小編也吃過很多次的酸辣粉，酸辣粉的時候是在學校外面，就一個帳篷和一張桌子，酸辣粉的味道可謂是酸辣過癮，就算有時候排很長的隊，還是愿意在那里繼續(xù)等，現在賣酸辣粉店也特別多了，并且味道比之前的味道豐富了起來，做法也變多了起來。并且酸辣粉味道也變得不相同，有的會更辣一些，有的或許會更酸一些，在有些飯店還可以憑自己的口味決定。
酸辣粉起源于四川，并且還是重慶，貴州，四川的傳統小吃，并且酸辣粉還有桶裝的酸辣粉，只是桶裝的酸辣粉沒有店里面做的酸辣粉正宗，并且味道還比較一般，夏天的時候味特別適合吃酸辣粉，在飯店里面吃了一碗酸辣粉還嫌少，想要制作酸辣粉可不是那么容易的，因為酸辣粉有很多的技巧，下面就隨小編一起來看看酸辣粉的做法。
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